Bungkusan Atmosfir anu Dirobih, anu disebut ogé MAP, mangrupikeun téknologi énggal pikeun ngawétkeun kadaharan seger sareng ngadopsi campuran pelindung gas (karbon dioksida, oksigén, nitrogén, sareng sajabana) pikeun ngagentos hawa dina bungkusan.
Bungkusan atmosfir anu dirobih ngagunakeun peran anu béda-béda tina rupa-rupa gas pelindung pikeun ngahambat kamekaran sareng réproduksi kalolobaan mikroorganisme anu nyababkeun karusakan dahareun, sareng ngirangan laju réspirasi tuangeun aktip (panganan pepelakan sapertos buah sareng sayuran), supados tetep seger sareng manjangkeun dahareun. periode pelestarian.
Sakumaha urang terang, proporsi gas dina hawa tetep.78% Nitrogén, 21% Oksigén, 0,031% Karbon dioksida, jeung gas séjén.MAP tiasa ngarobih proporsi gas ku cara artifisial.Pangaruh karbon dioksida nyaéta nyegah tumuwuhna baktéri jeung jamur, utamana dina fase awal tumuwuhna.Gas anu ngandung 20% -30% karbon dioksida sacara positif ngawasaan tumuwuhna baktéri dina lingkungan suhu handap, 0-4 derajat.Salaku tambahan, nitrogén mangrupikeun salah sahiji gas inert, éta tiasa nyegah oksidasi pangan sareng ngahambat kamekaran kapang.Pangaruh oksigén pikeun kadaharan nyaéta ngajaga warna sareng ngahambat réproduksi baktéri anaérobik.Dibandingkeun sareng bungkusan kulit vakum tina sudut warna, pangaruh ngajaga warna MAP écés langkung ageung tibatan VSP.MAP tiasa ngajaga daging beureum caang, tapi daging bakal janten lavender.Ieu mangrupikeun alesan naha seueur palanggan langkung milih tuangeun MAP.
Kaunggulan tina mesin MAP
1. Antarbeungeut manusa-komputer diwangun ku PLC sareng layar rampa.Operator tiasa nyetél parameter kontrol.Éta merenah pikeun operator ngadalikeun sarta boga laju gagalna low.
2. Prosés packing éta vakum, siram gas, segel, motong, lajeng nyokot trays up.
3. Bahan mesin MAP kami nyaéta 304 stainless steel.
4. Struktur mesin téh ci sarta gampang pikeun beroperasi.
5. Kapang geus ngaropéa, nurutkeun ukuran baki jeung bentuk.
waktos pos: Apr-20-2022